Nudging: Skilte gør det ikke (alene)

Nudging med skilte i kantinen

Få styr på det brugte service i virksomhedens kantine. Et problem med mange ansatte er at der også kommer meget snavset bestik tilbage. Her opstår et stort logistikproblem, hvordan kommer man af med snavsede tallerkner, kopper og bestik? Hvordan får vi de spisende gæster til at sortere det snavsede bestik og hvordan laves denne opgave således, at det opleves som en god del af hele spiseoplevelsen.

Det er en klassisk nudging-opgave, hvor vi arbejder med mennesker og vaner. Først og fremmest handler det om at finde løsninger, som gør det nemmere for de ansatte.

Nu skal der tænkes i flow for kantinepersonalet. Hvordan kommer servicen ind og hvordan kommer det rene ud til gæsterne? Hvor mange løft skal der laves og hvordan kan flowet af service optimeres, således at der altid er rent service til gæsterne?

Sæt et skilt og fortæl gæsterne hvad de skal gøre. Så nemt er det ikke. Der skal meget mere til.

– Vi synes, det er en spændende opgave og vi er stolte over vores nudgingskilte. Men vi ved, at der skal meget mere til. Det handler om mennesker og processer og ikke kun farvestrålende skilte, siger ekspert i adfærdsdesign Stig Hartmann Brask, Brave.

Nudging kan oversættes til “et kærligt puf” Nudging får nemlig mennesker til at ændre adfærd uden tvang og påbud. De bliver puffet – kærligt – i en anden retning.

Nudging I kantinen

I en kantine er der mange udfordringer. I denne kantine var problemet at der kom gamle kopper ned fra kontorerne. De såkaldte ur-kopper. Når kopperne kom i opvaskemaskinen, blev de ikke rene. De blev heller ikke opdaget den dag de kom på hyllen. Men det var skræmmende for kunderne, når de tog en porcelænkop og den var grøn af mug.

Læs om kaffenudging

Et af tiltagende var at introducere engangskrus. Så kunne dem der boede længst væk på rådhuset tage et engangskrus med låg. I kantinen bibeholdte vi stadig porcelænskopper. Men vi gjorde engangskrusene synlige. De bliver brugt hver dag. Det skaber lykke blandt de medarbejdere, der skal gå langt med kaffen eller som skal ud i byen.

Læs om tilfredshedsanalyse og adfærdsanalyse i stor kantine

Til dem der mener, at porcelænskopper er mere miljøvenlige, ja, her var de også tilgængelige. De nye valg blev fremhævet med skilte.

Læs også:
Sådan lærer du nudging
2 timers introduktion til nudging
Få et nudgingforedrag i din organisation
Foredrag i nudging og adfærdsdesign

Kommunikationskursus med fuld fokus på ADFÆRD

Skrevet af
Ashley Brereton
Telefon: 50564248
E-mail: go@brave.dk